reportasependidikan.com — UPT SPF SDN Sudirman IV Makassar sukses melakukan budidaya jamur tiram di sekolah.
Dengan nama ” Sahabat Jamur Sudirman IV” sekolah tersebut membuat kumbung jamur di ruangan berukuran 3x 2 meter dengan rak di dalamnya.
Percobaan pertama ini dilakukan dengan menyiapkan 100 baglog saja.
Dr. Sarwina, Mpd selaku kepala sekolah menjelaskan, Proses awalnya kami menyiapkan baglog terlebih dahulu selama kurang lebih 2 bulanan, lalu setelah tumbuh miselium jamur ( lapisan putih pada baglog) jamur siap berbuah.
Kini hampir tiap hari jamur tersebut di panen. Siswa Sudirman IV beserta guru dan tenaga pendidik tiap saat bergantian merawat dan memanen.
Hasil panenan diolah Kelompok Kerja Adiwiyata bidang Kumbung Jamur dan dibuat berbagai olahan seperti nugget jamur, sate jamur, dan keripik jamur.
Sebelumnya, membuat kumbung, guru-guru guru sejumlah 10 orang dibekali pengetahuan tentang jamur di Kota Pare-Pare, lalu karena butuh alat untuk menyiapkan budidaya jamur ini maka kami gandeng Fakultas Kehutanan Jurusan Pertanian Universitas Islam Makassar untuk bekerja sama meminjamkan alatnya seperti alat masak dan lain-lainnya.
Nantinya bila budidaya jamur ini lebih dikembangkan, kami berencana untuk membuat alat-alat sederhana yang dapat dijangkau anak-anak SD.
